Atalık Siyez Buğday Unu – Doğallığın ve Tarihin Buluşması
Çiftçilerimiz, yüz yıllardır korunan yerli siyez buğdayı tohumlarını kullanıyor ve sözleşmeli tarımla buğdayı geleneksel yöntemlerle yetiştiriyor. Biz ise modern tesislerimizde taş değirmenlerle siyez buğdayını tam tane olarak öğütüyoruz. Ayrıca, kesinlikle endüstriyel kimyasal veya katkı maddesi eklemiyoruz. Böylece unun doğal yapısını ve besin değerini koruyoruz. Son olarak, çevre dostu kraft ambalajlarda paketleyip tazeliğini ve doğallığını size ulaştırıyoruz.
Siyez buğdayı, yaklaşık 10 bin yıl önce kültüre alınan dünyanın en eski buğday türlerinden biridir. Atalarımız, doğadan topladıkları yabani buğdayların evrimleşmiş hali olan siyezi kullandı. Bugün ise siyez, doğal yapısını koruyarak yetiştirilmeye devam ediyor. Ayrıca, atalık siyez buğdayının glüten yapısı modern buğdaydan farklıdır. Çünkü glüten molekülleri değişmedi ve sindirimi kolaydır. Bu yüzden, glütene hassasiyeti olan veya doğal beslenmek isteyenler siyez ununu tercih ediyor.
Atalık siyez unu, ekmekten böreğe, kurabiyeden pankeklere kadar birçok hamur işinde kullanılıyor. Taş değirmenler, unun zengin aromasını ve yüksek besin değerlerini koruyor. Ayrıca, bu un antioksidanlar, vitaminler ve mineraller bakımından oldukça zengin. Bu özellikleri sayesinde sağlıklı yaşamı destekliyor.
Biz, geleneksel üretim tekniklerini modern hijyen standartlarıyla birleştiriyoruz. Böylece siyez ununu en saf haliyle sunuyoruz. Sonuç olarak, hem geçmişin lezzetini sofranıza taşıyor hem de sağlıklı ve doğal beslenme alışkanlıklarınızı destekliyoruz. Atalık siyez buğdayı, eski tohumların gücünü modern mutfağınıza getiriyor.
Bizi sosyal medya hesaplarımızdan takip etmeyi unutmayın:
Instagram
Ayrıca yeni ürünlerimizi de kaçırmayın:
Yeni Gelenler