Çavdar Unu – Doğal Besin Değerleriyle Anadolu’nun Kadim Tadı
Kappadokia Çavdar Unu, Anadolu’nun atalık kara çavdar tohumlarından gelir. Bu eşsiz tahıl, nesillerdir geleneksel yöntemlerle yetişir. Biz de bu kıymetli mirası taş değirmenlerde, tam tane olarak öğütüyoruz. Üretim sürecimizde hiçbir katkı maddesi veya endüstriyel kimyasal kullanmıyoruz.
Kara çavdar unu, rafine beyaz una göre çok daha besleyicidir. İçeriğindeki yüksek lif oranı, sindirimi kolaylaştırır ve uzun süre tokluk sağlar. Aynı zamanda demir, magnezyum, fosfor ve B vitaminleri bakımından da zengindir. Bu özellikleriyle günlük beslenmeyi destekler ve enerji verir.
Çavdar tanesi, buğday gibi ayrıştırılmadığı için kepek, ruşeym ve endosperm bir arada kalır. Bu doğal yapı, çavdar ununu tam tahıl formunda yapar. Her öğünde vücudunuza daha fazla fayda sunar.
Lezzet olarak da benzersizdir. Hafif ekşimsi ve tok aroması sayesinde farklı tariflere özgün bir tat katar. Ekmek, bazlama, kurabiye ya da kek gibi tariflerde hem besleyici hem de doyurucu sonuçlar elde edersiniz. Özellikle ekşi mayalı çavdar ekmeği yapmak isteyenler için ideal bir undur.
Düzenli lif tüketimi, bağırsak sağlığını güçlendirir. Ayrıca çavdar unu kan şekerini dengeli yükseltir. Bu sayede ani açlık hissini önler ve enerji seviyesini sabit tutar.
Kappadokia olarak biz, tohumdan sofraya kadar tüm süreci şeffaf şekilde yürütüyoruz. Kaliteli ürün sunmakla kalmıyor; doğallığı, sadeliği ve besin değerini korumaya özen gösteriyoruz. Çavdar unumuz da bu yaklaşımın doğal bir sonucudur.
Sağlıklı beslenmeyi önceliğiniz haline getirdiyseniz, çavdar unuyla mutfağınıza güçlü bir katkı sağlayabilirsiniz.
Bizi sosyal medya hesaplarımızdan takip etmeyi unutmayın:
Instagram
Ayrıca yeni ürünlerimizi de kaçırmayın:
Yeni Gelenler